|
Malatya Mutfak Kültürü Bu bölüm hazırlanırken, Mehmet
YARDIMCI, İsmail DOĞAN, Zeki KAYMAZ ve Hüseyin ŞAHİN tarafından hazırlanan ve T.C. Kültür
Bakanlığı Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanan
"Malatya Mutfak Kültürü" adlı kitaptan faydalanılmıştır.
|