Çoban Salata

VEJETARYEN TÜRK MUTFAĞI

SALATALAR

ÇOBAN SALATA

2 büyük katı domates
1 büyük soğan
3 sivri biber veya 1 dolmalık biber
1/2 bardak doğranmış maydanoz
1 orta boy salatalık
1/3 bardak sirke
1/3 bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Soğanları ince ince verev şeklinde kesin ve biraz tuzlayın. Ellerinizle oğuşturarak sıkın ve acısını alın ve sonra yıkayıp, süzün. Salata kabına alarak, domates, biber ve salatalığı kesin. Kıyılmış maydanoz ekleyin. Yağı, tuz ve sirkeyi küçük bir kaseye koyup, bir çatal yardımıyla hızlıca çırpın ve salatanın üzerine eşit olarak döküp, karıştırın. Zeytinle süsleyin.

Servis 4 kişiliktir.





 
Bu site Kültür ve Turizm Bakanlığı Bilgi Sistemleri Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanmıştır.
Bu sayfa 952 kez gösterilmiştir.