VEJETARYEN TÜRK
MUTFAĞI PİLAVLAR DOMATESLİ
PİLAV 1 bardak
pirinç 3 olgun domates 2 yemek kaşığı tereyağ Tat verecek kadar tuz ve
karabiber 1,5 bardak kaynar su Tencerede
tereyağını eritin, domatesleri soyup, küçük küçük doğrayıp içine atın ve orta
ateşte domatesler iyice pişene kadar pişirin. 1,5 bardak kaynar suyu ve pirinci
ekleyin. Tuz ve biberini koyun. Üstünü kapatıp 10 dakika orta ateşte ve 10
dakika daha da kısık ateşte pişirin. Sonra iki katlı kağıt havluyu tencereyle
kapağın arasına koyup 15 dakika dinlendirin ve servis yapın. Servis 4
kişiliktir.
|