Un Çorbası

VEJETARYEN TÜRK MUTFAĞI

ÇORBALAR

UN ÇORBASI

1/3 bardak un
1/3 bardak tereyağı veya margarin
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber veya arnavut biberi
1 yemek kaşığı sirke
4 bardak su

Margarin veya tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyerek kahverengimsi olana kadar karıştırın ve suyu bir defada dökerek hızlı hızlı karıştırın ve pütürsüz bir karışım elde edin. Sonra tuz, sirke, kırmızı toz biber ve ezilmiş sarmısağı ekleyin. 5 dakika kadar, koyulaşıncaya kadar pişirin.

Servis 4-6 kişiliktir.





 
Bu site Kültür ve Turizm Bakanlığı Bilgi Sistemleri Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanmıştır.
Bu sayfa 1114 kez gösterilmiştir.