Pancar Salatası

VEJETARYEN TÜRK MUTFAĞI

SALATALAR

PANCAR SALATASI

1 kg. pancar
3 bardak su
1/2 bardak sirke
4 diş sarımsak
Yeterince tuz

Pancarları yıkayıp, iki ucundan kesin. İyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu süzüp kabuklarını çıkarın ve halka kesin. Haşlanmış renkli pancar suyundan 1 bardak alıp, 1/2 bardak sirke, sarımsak ve tuzla karıştırın, pancara ekleyin. Ayrı ayrı kaselerde servis yapın-suyu pancarın kendisi kadar lezzetlidir. (Konserve pancarı da diğer malzemeleri ekleyerek kullanabilirsiniz.) Bu sulu salata bir gece dolapta bekletilirse daha lezzetli olur.





 
Bu site Kültür ve Turizm Bakanlığı Bilgi Sistemleri Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanmıştır.
Bu sayfa 1404 kez gösterilmiştir.