VEJETARYEN TÜRK
MUTFAĞI ÇORBALAR UN
ÇORBASI 1/3 bardak
un 1/3 bardak tereyağı veya margarin 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 tatlı
kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber veya arnavut biberi 1 yemek
kaşığı sirke 4 bardak su Margarin veya
tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyerek kahverengimsi olana kadar
karıştırın ve suyu bir defada dökerek hızlı hızlı karıştırın ve pütürsüz bir
karışım elde edin. Sonra tuz, sirke, kırmızı toz biber ve ezilmiş sarmısağı
ekleyin. 5 dakika kadar, koyulaşıncaya kadar pişirin. Servis 4-6
kişiliktir.
|